Una comisión del equipo directivo del CIFEA de Lorca ha viajado a Pamplona para completar una formación de alto nivel. Una inmersión de 30 horas de formación intensiva en el C.I. Agroforestal de Pamplona (Centro perteneciente a la Red Estatal de Centros de Excelencia de Formación Profesional del ámbito agroalimentario), donde se ha profundizado en las innovaciones digitales que están transformando el modelo productivo del sector.
En la jornada inaugural del curso “Transformación digital en la formación agroalimentaria (4ª edición). Innovaciones que marcan el futuro del sector” intervino en primer lugar Elisa Plumed Lucas, periodista especializada en comunicación agroalimentaria, para poner en contexto la importancia de la formación, como factor esencial en la profesionalización del campo y el marco actual del sector agroalimentario español, destacando que la producción agraria está ganando valor económico con respecto a la industria.
La apertura continuó con la innovación aplicada al sector vitivinícola, profundizando en la viticultura regenerativa y el proyecto BASAJAUN, como guardián de la naturaleza preservando biotipos de vid antiguos, para combatir el cambio climático y obtener vinos con mejor calidad organoléptica, una autentica arca de Noé de todas las DOP e IGP a nivel estatal.
En la segunda jornada se presentaron sistemas digitales de planificación forestal del Go bierno de Navarra y tecnologías para la monitorización de fauna y ecosistemas. Además, se mostró cómo la digitalización ayuda a detectar carencias nutricionales en bosques, para conseguir un bosque más resistente evitando que el crecimiento más alto de las hayas asfixien a los pinos.
La tercera jornada puso el foco en el uso de GPS y vallado virtual de la mano de la empresa pública del Gobierno de Navarra INTIA, para el manejo de pastos, de lo que obtuvimos varias conclusiones como que el vallado virtual funciona bien aun que se observan querencias (zonas más visitadas por el ganado), el ganado está controlado continuamente y facilita la gestión del pastoreo y el trabajo de los ganaderos.
La cuarta jornada estuvo dedicada a la agricultura de precisión, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, que busca optimizar el uso de insumos, reducir el solapamiento y mejorar la sostenibilidad del sector agroalimentario. Por ejemplo, uno de los objetivos que se consigue es hacer la rotación de cultivos adaptándose a las normas de la PAC, optimización de las líneas de guiadopara siembra.
En la quinta jornada asistimos a una de mostración en campo con un técnico de PINEA ARBORICULTURA del uso y aplicación del Tomógrafo sonoro para arbolado.
El curso cerró con los proyectos de innovación del CI Agroforestal para la transferencia de estas tecnologías al aula mediante los proyectos KIMUA (metodologías activas) y REATECH, una red nacional de recursos educativos abiertos para modernizar la Formación Profesional en toda España.
Realizamos visitas técnicas a empresas líderes en el mercado agroalimentario como: Lerín Agropecuaria, S.L. Especialistas en la elaboración de derivados del pato foie gras, magret, confit, jamón de pato y patés.
Otra de las visitas fue a Bodega Nekeas, situada en el hermoso Valle de Nekeas, donde se elaboran vinos y aceites de gran calidad, como el vino rosado, obtenido mediante el sangrado después de un corto periodo de maceración bastante peculiar y el aceite virgen extra de la variedad arróniz (variedad autóctona del Norte de Navarra).
La llegada del conocimiento de vanguardia a las aulas de Formación Profesional del sector agroalimentario de toda España, está garantizada con el CI Agroforestal de Pamplona.
Nuestros agradecimientos a D. Florencio Niño Villahoz, Director del CIAgroforestal, a todo el personal del centro y por supuesto a las empresas y profesionales de: INTIA, Pirineki, Bodega Nekeas, Lerín Agropecuaria, Pinea Arboricultura, OREKAN, Universidad Pública de Navarra, Fundación Globalnature, COOVA, More than Simulators SLU, Lamusa y Servicios, S.L.y a Rosa Valls con su taller de Sensación floral, por los conocimientos tan valiosos que nos han brindado, por una organización excepcional, por el gran despliegue de expertos invitados y su afán por contagiarnos su ilusión por el sector agroalimentario de una forma tan amable y generosa.
